Ranking anual da Environmental Working Group aponta frutas e verduras com maior presença de resíduos químicos e reforça a importância da higienização adequada e do consumo consciente no dia a dia.
Nos últimos anos, a organização Environmental Working Group (EWG) vem divulgando uma lista com os alimentos que apresentam maior concentração de resíduos de pesticidas. A edição de 2026 já foi publicada e pode surpreender. O objetivo do levantamento é incentivar escolhas mais conscientes e reforçar a importância da higienização adequada dos alimentos.A lista é conhecida como “Dirty Dozen”, ou “Os Doze Sujos”. A proposta não é proibir o consumo desses itens, mas alertar para a necessidade de cuidados extras no preparo. A organização recomenda, sempre que possível, a preferência por produtos orgânicos, embora reconheça que isso nem sempre está ao alcance de todos. Os alimentos com mais pesticidas Segundo o estudo, frutas e verduras que aparecem na lista apresentam níveis mais elevados de resíduos nas amostras analisadas. Os dados são coletados por agências independentes dos Estados Unidos e atualizados anualmente. Entre os itens mais contaminados em 2026 estão: Espinafre; Couve kale; Morango; Uva; Nectarina; Pêssego; Cereja; Maçã; Amora; Pera; Batata; Mirtilo. Como consumir com mais segurança A EWG reforça que esses alimentos não devem ser evitados, mas sim consumidos com atenção. A principal recomendação é caprichar na limpeza antes do consumo. Lavar bem em água corrente, esfregar a casca com as mãos ou com escova própria e, em alguns casos, deixar de molho em solução de água com bicarbonato de sódio são medidas indicadas.Também é importante descartar folhas danificadas, variar a alimentação para evitar o consumo excessivo dos mesmos itens e priorizar alimentos da estação, mais frescos e com menor tempo de transporte.FONTE LIFESTYLE AO MINUTO NOTICIAS.
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