Mesmo itens considerados saudáveis podem esconder armadilhas nutricionais que impactam sua saúde e seu peso.
Na busca por uma alimentação mais equilibrada, é comum optar por produtos que aparentam ser saudáveis. No entanto, nem tudo é o que parece. A frase conhecida ganha ainda mais sentido quando se trata de escolhas alimentares — e pode estar diretamente relacionada ao ganho de peso inesperado. Em entrevista ao site SheFinds, a nutricionista Catherine Gervacio apontou três alimentos bastante populares que, apesar de carregarem a fama de "fit", podem comprometer seus objetivos de saúde e emagrecimento devido à presença de ingredientes altamente processados e aditivos. Confira os principais vilões disfarçados de saudáveis: 1. Barras de granola Fáceis de carregar e com aparência saudável, muitas barras de granola industrializadas são, na verdade, carregadas de açúcares refinados, xaropes de milho e conservantes. "Embora sejam comercializadas como alternativas práticas e saudáveis, a maioria contém ingredientes que contribuem para o aumento de peso e picos glicêmicos", explica Gervacio. Dica: prefira versões artesanais ou prepare em casa com aveia, mel natural e frutas secas sem adição de açúcar. 2. Hambúrgueres à base de plantas (plant-based) Embora sejam alternativas à carne vermelha e atraiam quem busca reduzir o consumo de produtos de origem animal, esses hambúrgueres industrializados geralmente contêm proteínas vegetais ultraprocessadas, corantes, aromatizantes artificiais e muito sódio. "Esses produtos são desenvolvidos para imitar textura e sabor da carne, mas acabam sendo altamente processados, o que pode ter impacto negativo na saúde metabólica", afirma a especialista. Dica: opte por preparações caseiras com grãos, legumes e temperos naturais. 3. Molhos para salada com baixo teor de gordura Nem sempre menos gordura significa mais saúde. Muitos desses molhos “light” são compensados com carboidratos refinados, açúcar e uma lista extensa de aditivos químicos para manter o sabor. “Esses ingredientes podem sabotar a intenção de manter uma alimentação leve e equilibrada”, alerta Gervacio. Dica: temperos simples como azeite extravirgem, limão, ervas frescas e vinagre balsâmico são mais naturais e nutritivos. Ler os rótulos com atenção e dar preferência a alimentos minimamente processados é essencial para fazer escolhas conscientes. Mesmo itens considerados saudáveis podem esconder armadilhas nutricionais que impactam sua saúde e seu peso. A orientação de um nutricionista pode ser fundamental para ajustar a dieta de acordo com seus objetivos.(Fonte Lifestyle ao Minuto Noticias)
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