Receita prática ensina a preparar a massa de pizza no liquidificador em poucos minutos, com ingredientes simples. Também traz sugestões de recheio e alternativas mais leves, como versões feitas no micro-ondas e com base de couve-flor, ideais para variar o cardápio do dia a dia.
Fazer pizza em casa pode ser muito mais simples do que parece. Com poucos ingredientes e um preparo rápido, dá para ter uma base pronta em minutos e montar o recheio do jeito que você preferir. É uma solução prática para o almoço ou jantar, sem complicação.A receita, compartilhada pela página Técnicas e Dicas para o Dia a Dia, ensina um preparo fácil e versátil. A sugestão de recheio pode ser adaptada conforme o gosto. Ingredientes da massa: 1 xícara de leite;1/2 xícara de óleo; 1 ovo; 1 xícara de farinha de trigo; 1 colher (chá) de sal; 1 colher (sopa) de fermento em pó. Modo de preparo: No liquidificador, bata o leite, o óleo e o ovo até obter uma mistura homogênea. Acrescente a farinha e o sal e bata novamente até incorporar bem. Por último, adicione o fermento e misture levemente. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos. Retire do forno e adicione o recheio de sua preferência. Sugestão de recheio: 1/2 xícara de molho de tomate; 200 g de presunto em fatias (ou outro ingrediente de sua escolha); 200 g de queijo muçarela ralado; Tomate em rodelas; Orégano a gosto. Espalhe o molho de tomate sobre a massa pré-assada, adicione o presunto, o queijo e as rodelas de tomate. Finalize com orégano e leve novamente ao forno por 15 a 20 minutos, até o queijo derreter. Outra opção rápida e saudável A nutricionista Bárbara Oliveira sugere uma versão prática que pode ser feita no micro-ondas. Ingredientes: 4 colheres de sopa de iogurte natural; 4 colheres de sopa de farinha de aveia ou trigo integral; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de alho em pó; 4 colheres de sopa de polpa de tomate; 50 g de queijo ralado; 2 folhas de manjericão; Azeitonas a gosto; Orégano a gosto. Modo de preparo: Misture o iogurte com a farinha, o sal e o alho até formar uma massa. Adicione a polpa de tomate, o manjericão picado, o queijo, as azeitonas e o orégano. Leve ao micro-ondas em potência máxima por cerca de cinco minutos. Pizza com base de couve-flor Para quem busca uma alternativa mais leve, a base de couve-flor é uma boa opção. Ingredientes: 1 couve-flor picada; 1 ovo grande; 2 xícaras de muçarela ralada (divididas); 1/2 xícara de queijo parmesão ralado (dividido); Sal a gosto; 1/4 de xícara de molho de tomate; 2 dentes de alho picados; 1 xícara de tomate-cereja cortado ao meio; Manjericão fresco a gosto; Vinagre balsâmico a gosto. Modo de preparo: Preaqueça o forno a 220°C. Cozinhe a couve-flor em água fervente com sal por três a quatro minutos. Escorra bem, coloque em um pano limpo e esprema para retirar o excesso de água. Triture até obter uma textura fina. Transfira para uma tigela e misture com o ovo, uma xícara de muçarela e parte do parmesão. Tempere com sal e misture bem. Modele a massa em formato de pizza sobre uma assadeira untada e leve ao forno por cerca de 20 minutos.Retire do forno, espalhe o molho, adicione o restante do queijo, o alho e os tomates. Leve novamente ao forno por mais 10 minutos. Finalize com manjericão e um fio de vinagre balsâmico antes de servir.FONTE LIFESTYLE AO MINUTO NOTICIAS.
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